广州美食指南
吃什么、去哪找、怎么像本地人一样点菜
🥢 必吃菜品
早茶（点心）Dim Sum
广州早茶是全世界最精致的早餐体验——一笼笼小巧玲珑的点心：虾饺晶莹剔透、烧卖肉汁饱满、肠粉滑嫩爽口、凤爪软烂入味。配一壶普洱茶或铁观音，边吃边聊，可以从早上坐到中午。
人均50-100元
去哪吃
遍布全城→Taotaoju / Guangzhou Restaurant / Panxi Restaurant (陶陶居 / 广州酒家 / 泮溪酒家)
陶陶居（老字号，人均80-120元）。点都德（连锁，品质稳定）。泮溪酒家（园林餐厅，环境最美）。
点餐技巧： 虾饺、烧卖、凤爪、肠粉是早茶四大天王。一笼通常3-4个。两个人点8-10笼差不多。
🛒 街头小吃
云吞面Wonton Noodles
一碗好的云吞面——竹升打的银丝面劲道弹牙、鲜虾云吞皮薄馅大（虾肉比例至少50%）、大地鱼熬的汤清澈鲜甜。这是广州人最日常也是最讲究的一碗面。
15-30元/碗
去哪吃
Old Town (老城区)→Baohua Noodle Shop / Wu Cai Ji (宝华面店 / 吴财记)
吴财记是藏在巷子里的老店，云吞面一绝。
点餐技巧： 不要加醋！先喝一口汤——大地鱼和虾籽熬的鲜汤是灵魂。