重庆美食指南
吃什么、去哪找、怎么像本地人一样点菜
🥢 必吃菜品
重庆火锅Chongqing Hot Pot
重庆火锅比成都火锅更辣更麻。牛油锅底醇厚浓郁，花椒不要钱似的撒。
60-100元/人
去哪吃
Yuzhong District (渝中区)→Dalong Hot Pot / Xi Damei (大龙火锅 / 席大妹)
居民楼里的老火锅，人均60-80元。
点餐技巧： 毛肚七上八下、鸭肠烫十秒。说微辣表示你是游客，说正常辣度少盐显得专业。
🛒 街头小吃
重庆小面Chongqing Noodles
重庆人一天从小面开始。坐在路边小板凳上吃——重庆最日常的市井烟火气。
8-15元/碗
去哪吃
Jiangbei District (江北区)→Tikan Noodles (梯坎面)
早7点开门，卖完就收。
点餐技巧： 能吃辣说干馏（少汤多料），不能吃辣说清汤。