HangzhouGuia gastronómico
O que comer, onde encontrar e como pedir pratos como um habitante local
🥢 Pratos imperdíveis
Carne à DongpoDongpo Pork
Os pratos mais famosos de Hangzhou. A carne de porco com gordura, cozida lentamente com vinho de arroz, molho de soja e açúcar em cubos, é gordurosa mas não enjoativa, derretendo na boca.
Onde comer
Estabelecimento tradicional, com filas enormes. Preço médio por pessoa: 80-120 yuan.
🍽️ Recomendações de restaurantes
Camarão ao LongjingLongjing Shrimp
Os camarões de rio são cozinhados com caldo de chá Longjing, exalando um aroma fresco. Os camarões são brancos e tenros como jade, com um aroma a chá quase imperceptível.
Onde comer
Jantar no jardim de chá: ambiente de nota máxima.
🛒 Comida de rua
Pian'erchuanPian Er Chuan Noodles
O prato de massa do dia-a-dia dos habitantes de Hangzhou — massa fina acompanhada de couve chinesa, fatias de bambu e fatias de carne magra. O caldo é límpido e saboroso, e o preço é acessível.
Onde comer
Um restaurante tradicional que os habitantes de Hangzhou frequentam desde a infância.