ShenzhenEetgids

Wat te eten, waar te eten en hoe je net als de lokale bevolking kunt bestellen

🥢 Must-try gerechten

Kip met kokosCoconut Chicken Hot Pot

De populairste lokale hotpot van Shenzhen – met een bouillon van vers kokoswater waarin Wenchang-kip wordt gekookt; de bouillon is helder en zoet, het vlees mals en zacht. Om te dippen: een sausje van zandgember, limoen en sojasaus. Runyuan Siji wordt door de inwoners van Shenzhen algemeen beschouwd als de maatstaf.

80-120 yuan per persoon

Waar gaan we eten?

Shopping Park (购物公园)→Runyuan Siji Coconut Chicken (润园四季椰子鸡)

De toonaangevende kokos-kip van Shenzhen; tijdens de maaltijden staan er lange rijen.

Tips voor het bestellen: Drink eerst de soep en eet daarna het vlees. Bestel zeker de bijgerechten bamboeschimmel en waterkers. Gember, limoen en sojasaus vormen de perfecte dipsaus.

Zeevruchten uit ShenzhenShenzhen Seafood

Shenzhen leeft van de zee. In de zeevruchtenstraat van Yantian wordt alles vers gevangen en bereid, en op de zeevruchtenmarkt van Shekou kun je zelf je vis uitkiezen en door de verkoper laten bereiden. De oesterteelt in Shajing heeft een geschiedenis van meer dan 200 jaar en staat op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

60-200 yuan per persoon

Waar gaan we eten?

Shekou (蛇口)

Zeevruchtenmarkt van Shekou: kies zelf je zeevruchten en laat ze door de verkoper bereiden; de bereidingskosten bedragen 10-30 yuan.

Tips voor het bestellen: Gekookte garnalen met Puning-bonenpasta, in de windbeschermingsvijver gebakken krab en gebakken rijst met zee-egels zijn klassiekers.