HangzhouEetgids
Wat te eten, waar te eten en hoe je net als de lokale bevolking kunt bestellen
🥢 Must-try gerechten
Dongpo-varkensvleesDongpo Pork
De beroemdste gerechten van Hangzhou. Varkensbuik wordt langzaam gestoofd met gele wijn, sojasaus en kandijsuiker; het is vet maar niet zwaar en smelt op de tong.
Waar gaan we eten?
Traditioneel restaurant, lange wachtrijen. Gemiddeld 80-120 yuan per persoon.
🍽️ Restaurantaanbevelingen
Longjing-garnalenLongjing Shrimp
De riviergarnalen worden bereid in Longjing-theesap en verspreiden een frisse geur. De garnalen zijn wit en zacht als jade, met een subtiele theesmaak.
Waar gaan we eten?
De sfeer tijdens het eten in de theetuin is fantastisch.
🛒 Straatvoedsel
Pian'erchuanPian Er Chuan Noodles
Het dagelijkse noedelgerecht van de inwoners van Hangzhou: dunne noedels met sneeuwkool, bamboescheuten en plakjes mager vlees. De bouillon is helder en smaakvol, en de prijs is voordelig.
Waar gaan we eten?
Een oud restaurant waar de inwoners van Hangzhou al van kinds af aan eten.