ShenzhenGastronomie-Guide
Was essen, wo findet man es und wie bestellt man wie ein Einheimischer?
🥢 Unbedingt probieren
Hühnchen mit KokosmilchCoconut Chicken Hot Pot
Shenzhens beliebtester lokaler Hotpot – mit frischem Kokoswasser als Brühe, in der Wenchang-Huhn gekocht wird; die Brühe ist klar und süß, das Fleisch zart und saftig. Zum Dippen gibt es eine Soße aus Sandinger, Limette und Sojasauce. „Runyuan Siji“ gilt unter den Einwohnern von Shenzhen als unangefochtener Maßstab.
Wo essen?
Das Aushängeschild für Kokosnuss-Hühnchen in Shenzhen – zu den Mahlzeiten bilden sich lange Warteschlangen.
Meeresfrüchte aus ShenzhenShenzhen Seafood
Shenzhen lebt vom Meer. In der Yantian-Meeresfrüchte-Straße werden die Meeresfrüchte frisch gefangen und zubereitet, auf dem Meeresfrüchtemarkt in Shekou können Sie selbst auswählen und die Ware vom Händler verarbeiten lassen. Die Austernzucht in Shajing blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück und ist als immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Wo essen?
Auf dem Meeresfrüchte-Markt in Shekou wählen Sie Ihre Meeresfrüchte selbst aus und lassen sie vom Händler zubereiten; die Zubereitungsgebühr beträgt 10–30 Yuan.