China Tripos

Thâm Quyến Hướng dẫn ẩm thực

Ăn gì, tìm ở đâu, và cách gọi món như người địa phương

🥢 Các món ăn không thể bỏ qua

Gà hầm dừa

Gà hầm dừaCoconut Chicken Hot Pot

Món lẩu địa phương nổi tiếng nhất Thâm Quyến — dùng nước dừa tươi làm nước lẩu để hầm gà Văn Xương, nước lẩu trong ngọt, thịt mềm mịn. Chấm với nước tương gừng cát và chanh xanh. Nhà hàng Runyuan Sijiu được người dân Thâm Quyến công nhận là tiêu chuẩn vàng.

80–120 nhân dân tệ/người

Ăn ở đâu

Shopping Park (购物公园)Runyuan Siji Coconut Chicken (润园四季椰子鸡)

Món gà nấu dừa nổi tiếng nhất Thâm Quyến, giờ ăn thường có hàng dài người xếp hàng.

Mẹo đặt món: Hãy uống nước dùng trước rồi mới ăn thịt. Nhất định phải gọi các món ăn kèm như nấm tre và củ năng. Gừng cát + chanh xanh + nước tương là nước chấm không thể thiếu.
Hải sản Thâm Quyến

Hải sản Thâm QuyếnShenzhen Seafood

Thâm Quyến là thành phố ven biển nên ẩm thực nơi đây chủ yếu dựa vào hải sản. Tại phố hải sản Yantian, hải sản được đánh bắt và chế biến ngay tại chỗ; tại chợ hải sản Shekou, du khách có thể tự chọn hải sản và nhờ người bán chế biến. Ngành nuôi hàu tại Shajing có lịch sử hơn 200 năm và được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.

60–200 nhân dân tệ/người

Ăn ở đâu

Shekou (蛇口)

Tại chợ hải sản Shekou, bạn có thể tự chọn hải sản và nhờ người bán chế biến, phí chế biến từ 10-30 nhân dân tệ.

Mẹo đặt món: Tôm luộc chấm tương đậu Puning, cua xào kiểu Bifengtang, cơm chiên nhím biển là những món ăn kinh điển.