หางโจว คู่มืออาหาร
ควรทานอะไร หาทานได้ที่ไหน และสั่งอาหารอย่างไรให้เหมือนคนท้องถิ่น
🥢 เมนูที่ต้องลอง
หมูตงโปDongpo Pork
เมนูขึ้นชื่อที่สุดของเมืองหางโจว คือ หมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อนๆ กับเหล้าเส้าซิง ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลกรวด ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่มันเยิ้ม และนุ่มละลายในปาก
58-88 หยวน/เสิร์ฟ
จะไปกินที่ไหนดี
Lakeside (湖滨)→Hangzhou Restaurant (杭州酒家)
ร้านอาหารนี้เปิดมานานแล้ว และมีคิวยาวมาก ราคาเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ 80-120 หยวน
เคล็ดลับการสั่งซื้อ: หมูตงโปชิ้นหนึ่งเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหนึ่งชาม—ข้าวที่คลุกเคล้ากับน้ำซอสคือหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้
🍽️ คำแนะนำร้านอาหาร
กุ้งหลงจิ่งLongjing Shrimp
กุ้งแม่น้ำถูกนำมาปรุงในน้ำซุปชาหลงจิง ทำให้ได้กลิ่นหอมละมุน กุ้งมีเนื้อขาวเนียนละเอียดราวกับหยก และมีกลิ่นชาอ่อนๆ
98-128 หยวน/เสิร์ฟ
จะไปกินที่ไหนดี
Longjing Road (龙井路)→Green Tea Restaurant (Longjing Road Branch) (绿茶餐厅（龙井路店）)
การรับประทานอาหารในสวนชาให้บรรยากาศที่สมบูรณ์แบบ
🛒 อาหารริมทาง
เปียนเอ๋อฉวนPian Er Chuan Noodles
อาหารขึ้นชื่อของเมืองหางโจว: บะหมี่เส้นเล็กเสิร์ฟพร้อมผักดอง หน่อไม้ และเนื้อหมูไม่ติดมัน น้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม และราคาไม่แพง
15-25 หยวน/ชาม
จะไปกินที่ไหนดี
Zhongshan South Road (中山南路)→Juying Noodle Shop (菊英面店)
ร้านอาหารเก่าแก่ที่ชาวเมืองหางโจวนิยมมาทานตั้งแต่เด็กๆ
เคล็ดลับการสั่งซื้อ: เพิ่มไข่ลวกและไก่เจลงไป