Kunming Panduan Kuliner

Apa yang harus dimakan, di mana mencarinya, dan bagaimana memesan makanan seperti penduduk setempat

🥢 Makanan yang Wajib Dicoba

Mi Xian GuoqiaoCrossing-the-Bridge Noodles

Mi Xian Guo Qiao adalah hidangan paling terkenal di Yunnan. Semangkuk besar kaldu ayam panas mendidih, disajikan bersama piring-piring berisi bahan mentah (irisan daging, telur puyuh, sayuran, dan mi), yang bisa Anda rebus sendiri dan nikmati langsung. Kaldu dasarnya sangat lezat.

30–80 yuan per set

Tempat Makan

Downtown (市区)→Jianxin Garden (long-established restaurant) (建新园)

Mulai dari 30–50 yuan per set. Masukkan daging mentah terlebih dahulu, lalu sayuran, dan terakhir mie beras.

Tips memesan makanan: Masukkan irisan daging mentah dan telur puyuh terlebih dahulu, lalu sayuran, dan terakhir mie beras. Kuahnya sangat panas — hati-hati jangan sampai tangan terbakar.

🍽️ Rekomendasi Restoran

Ayam Rebus dalam Panci UapSteam Pot Chicken

Ayam Kukus Panci Uap adalah cara memasak khas Yunnan—dikukus menggunakan panci uap khusus, di mana uap naik melalui pipa di tengah dan mengembun menjadi kaldu, tanpa menambahkan setetes air pun. Daging ayamnya empuk dan segar, sedangkan kaldu-nya jernih dan lezat.

50–80 yuan per orang

Tempat Makan

Downtown (市区)→Fuzhao Lou (福照楼)

Ayam Rebus dalam Panci Besi, hidangan khas Kunming yang sudah terkenal sejak lama.