Guangzhou Panduan Kuliner
Apa yang harus dimakan, di mana mencarinya, dan bagaimana memesan makanan seperti penduduk setempat
🥢 Makanan yang Wajib Dicoba
Sarapan pagi (dim sum)Dim Sum
Sarapan pagi ala Guangzhou adalah pengalaman sarapan paling istimewa di dunia—keranjang demi keranjang dim sum mungil yang menawan: pangsit udang yang bening dan transparan, siomay yang penuh dengan kuah daging, mi gulung yang lembut dan segar, serta cakar ayam yang empuk dan beraroma. Ditemani teko teh Pu’er atau Tieguanyin, sambil makan dan mengobrol, Anda bisa duduk di sana dari pagi hingga siang hari.
Tempat Makan
Tao Tao Ju (restoran legendaris, harga per orang 80–120 yuan). Dian Doudé (jaringan restoran, kualitas stabil). Panxi Restaurant (restoran bertema taman, pemandangan terindah).
🛒 Makanan Jalanan
Mi WontonWonton Noodles
Semangkuk mi wonton yang lezat — mi benang perak yang diuleni dengan bambu memiliki tekstur kenyal dan elastis, wonton udang segar dengan kulit tipis dan isian besar (proporsi daging udang minimal 50%), serta kaldu ikan dadi yang jernih dan manis. Inilah semangkuk mi yang paling umum dan paling diperhatikan oleh orang Guangzhou.
Tempat Makan
"Wu Cai Ji" adalah warung tua yang tersembunyi di gang, mi wonton-nya luar biasa.