Σενζέν Οδηγός γαστρονομίας

Τι να φάτε, πού να το βρείτε και πώς να παραγγείλετε σαν ντόπιος

🥢 Πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με καρύδαCoconut Chicken Hot Pot

Το πιο δημοφιλές τοπικό hot pot της Σενζέν — κοτόπουλο Wenchang μαγειρεμένο σε ζωμό από φρέσκο νερό καρύδας, με ζωμό γλυκό και κρέας τρυφερό. Σερβίρεται με σάλτσα από τζίντζερ, λάιμ και σόγια. Το Runyuan Siji θεωρείται από τους κατοίκους της Σενζέν ως το απόλυτο πρότυπο.

80-120 γιουάν/άτομο

Πού να φάω

Shopping Park (购物公园)→Runyuan Siji Coconut Chicken (润园四季椰子鸡)

Το εστιατόριο «Coconut Chicken» στο Σενζέν είναι το κατεξοχήν, με τεράστιες ουρές κατά τις ώρες των γευμάτων.

Συμβουλές για την παραγγελία: Πιείτε πρώτα τη σούπα και μετά φάτε το κρέας. Μην παραλείψετε να παραγγείλετε τα συνοδευτικά «ζου σενγκ» και «μα τήι». Το μείγμα από σα-τζιάνγκ, λάιμ και σόγια είναι η απόλυτη σάλτσα.

Θαλασσινά του ΣενζένShenzhen Seafood

Το Σενζέν ζει από τη θάλασσα. Στην οδό θαλασσινών του Γιαντιάν τα θαλασσινά αλιεύονται και μαγειρεύονται επί τόπου, ενώ στην αγορά θαλασσινών του Σεκού μπορείτε να διαλέξετε μόνοι σας τα θαλασσινά και να ζητήσετε από τον πωλητή να τα μαγειρέψει. Η καλλιέργεια στρειδιών στο Σατζίν έχει ιστορία άνω των 200 ετών και αποτελεί στοιχείο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

60-200 γιουάν/άτομο

Πού να φάω

Shekou (蛇口)

Στην αγορά θαλασσινών του Σεκού μπορείτε να διαλέξετε μόνοι σας τα θαλασσινά και να τα δώσετε στον πωλητή για επεξεργασία, με κόστος επεξεργασίας 10-30 γιουάν.

Συμβουλές για την παραγγελία: Οι γαρίδες βρασμένες με σάλτσα φασολιών Πουίνιν, το καβούρι σοταρισμένο «Πι Φενγκ Τανγκ» και το ρύζι με αχινούς είναι κλασικά πιάτα.