كونمين دليل المأكولات
ماذا تأكل، وأين تجده، وكيف تطلب الطعام مثل السكان المحليين
🥢 الأطباق التي لا بد من تذوقها
ميين «تشوي تشياو»Crossing-the-Bridge Noodles
حساء الأرز «غوو تشيو» هو أشهر الأطباق في يوننان. وعاء كبير من مرق الدجاج الساخن، مع أطباق من المكونات النيئة (شرائح اللحم، بيض السمان، الخضار، أرز مين)، حيث تقوم بغليها بنفسك وتناولها على الفور. مرق الحساء لذيذ للغاية.
30-80 يوان/الوجبة
أين نأكل
Downtown (市区)→Jianxin Garden (long-established restaurant) (建新园)
ابتداءً من 30-50 يوان/طقم. تُوضع اللحوم النيئة أولاً، ثم الخضار، وأخيراً المعكرونة.
نصائح لطلب الطعام: ضع شرائح اللحم النيء وبيض السمان أولاً، ثم الخضار، وأخيراً المعكرونة. الحساء ساخن جدًا — احذر من حرق يديك.
🍽️ توصيات المطاعم
الدجاج المطهو في قدر بخاريSteam Pot Chicken
«الدجاج المطبوخ في قدر البخار» هو أسلوب طهي فريد من نوعه في يوننان — يُطهى الدجاج في قدر بخار مصنوع خصيصًا لهذا الغرض، حيث يتصاعد البخار من الأنبوب المركزي ويتكثف ليصبح مرقًا، دون إضافة قطرة ماء واحدة. لحم الدجاج طري ولذيذ، والمرق صافٍ وذو مذاق رائع.
50-80 يوان للفرد
أين نأكل
Downtown (市区)→Fuzhao Lou (福照楼)
دجاج «قويغو» الشهير في كونمين.