Hangzhou Yemek Rehberi

Ne yenir, nerede bulunur, yerliler gibi nasıl sipariş verilir

🥢 Mutlaka Denemeniz Gereken Yemekler

Dongpo Domuz EtiDongpo Pork

Hangzhou’nun en ünlü yemeği. Domuz yağı, sarı şarap, soya sosu ve buz şekeri ile yavaş ateşte pişirilen domuz yağı, yağlı olmasına rağmen ağır gelmez ve ağızda erir.

58-88 yuan/porsiyon

Nerede yemek yenir

Lakeside (湖滨)→Hangzhou Restaurant (杭州酒家)

Eski bir mekan, kuyruk çok uzun. Kişi başı 80-120 yuan.

Yemek siparişi verme ipuçları: Bir parça Dongpo domuzu ve bir kase beyaz pirinç — et suyuyla karıştırılmış pilav bu yemeğin ruhudur.

🍽️ Restoran Önerileri

Longjing KaridesliLongjing Shrimp

Nehir karidesi, Longjing çayı suyuyla pişirilir ve etrafa hoş bir koku yayar. Karidesler inci gibi beyaz ve yumuşaktır; çay kokusu ise hafifçe hissedilir.

98-128 yuan/porsiyon

Nerede yemek yenir

Longjing Road (龙井路)→Green Tea Restaurant (Longjing Road Branch) (绿茶餐厅（龙井路店）)

Çay bahçesinde yemek yemek, ortam açısından tam puan alır.

🛒 Sokak Yemekleri

Pian'erchuanPian Er Chuan Noodles

Hangzhou halkının günlük makarna yemeği — ince erişte, karla kaplı lahana, bambu filizi dilimleri ve yağsız et dilimleri ile servis edilir. Çorbası berrak ve lezzetlidir, fiyatı da ucuzdur.

15-25 yuan/kase

Nerede yemek yenir

Zhongshan South Road (中山南路)→Juying Noodle Shop (菊英面店)

Hangzhou halkının çocukluğundan beri yemek yediği eski bir restoran.

Yemek siparişi verme ipuçları: Yumurtalı ve vejetaryen tavuk ekleyin.