Guangzhou Yemek Rehberi
Ne yenir, nerede bulunur, yerliler gibi nasıl sipariş verilir
🥢 Mutlaka Denemeniz Gereken Yemekler
Sabah çayı (dim sum)Dim Sum
Guangzhou'nun sabah çayı, dünyadaki en zarif kahvaltı deneyimidir — sepetler dolusu minik ve zarif hamur işleri: berrak ve şeffaf karidesli mantı, et suyu ile dolu şao mai, pürüzsüz ve lezzetli çangfen, yumuşak ve lezzetli tavuk pençeleri. Bir demlik Pu'er çayı veya Tieguanyin eşliğinde, yemek yerken sohbet ederek sabahtan öğlene kadar burada vakit geçirebilirsiniz.
Nerede yemek yenir
Taotaoju (eski bir restoran, kişi başı 80-120 yuan). Dian Doudé (zincir restoran, kalitesi istikrarlı). Panxi Restaurant (bahçeli restoran, en güzel ortama sahip).
🛒 Sokak Yemekleri
Wonton ErişteWonton Noodles
İyi bir kase wonton çorbası — bambu çubukla çırpılarak yapılan gümüş iplik gibi ince erişte, dişe gelen ve esnek bir kıvamda; taze karidesli wontonlar ince hamurlu ve bol dolgulu (karides oranı en az %50); ve büyük balıkla pişirilen berrak, taze ve tatlı çorba. Bu, Guangzhou halkı için en sıradan ama aynı zamanda en özenle hazırlanan bir kase erişte.
Nerede yemek yenir
Wu Cai Ji, ara sokaklarda gizlenmiş eski bir dükkandır; wonton çorbası muhteşemdir.